Initiative : Une bière bio « grand hamster » d’Alsace et un café d’orge
L’expérience est inédite : un agriculteur, une productrice de malt, six brasseurs et un torréfacteur ont uni leurs compétences pour lancer l’orge d’hiver bio Grand Hamster d’Alsace. Quel rapport entre le grand hamster, la bière et le café ? En optant pour une agriculture favorisant la biodiversité, Francis Humann, exploitant à Ernolsheim-sur-Bruche, contribue à la …