L’expérience est inédite : un agriculteur, une productrice de malt, six brasseurs et un torréfacteur ont uni leurs compétences pour lancer l’orge d’hiver bio Grand Hamster d’Alsace. Quel rapport entre le grand hamster, la bière et le café ? En optant pour une agriculture favorisant la biodiversité, Francis Humann, exploitant à Ernolsheim-sur-Bruche, contribue à la …
Il y a dix ans, une poignée d’agriculteurs se réunissait autour d’une table pour trouver le moyen de contribuer au sauvetage du grand hamster en révisant volontairement leurs pratiques agricoles. Cette démarche unique en France, voire en Europe, commence aujourd’hui à porter ses fruits. Rien n’est permanent en ce bas monde. Il y a moins …
Plusieurs acteurs de la filière bio de la région lancent des produits pour protéger cette espèce menacée. Parmi ceux-ci : une farine dont une partie des ventes permettra de financer des mesures de sauvegarde de l’animal. De la farine, des granolas, du pain… autant de nouveaux produits labellisés « Grand Hamster d’Alsace ». « L’idée est venue …
Se soucier de la survie du grand hamster d’Alsace, c’est bien ; le protéger en dégustant une bonne bière c’est encore mieux. Un réseau d’agriculteurs, malteurs et brasseurs bio alsaciens vient de lancer des bières labellisées « Grand hamster » dont la production aide à la préservation de l’animal. Le grand hamster, animal par nature solitaire, parvient à …
DNA du 21 février 2023 À Strasbourg, la plasticienne Maria Luchankina a imaginé un jeu de société dans lequel le grand hamster doit échapper à ses prédateurs et déjouer les pièges liés aux activités humaines. Originaire de Sibérie et strasbourgeoise depuis les années 2010, Maria Luchankina a installé son atelier à la BCDM, la Basse …
La campagne de comptage des terriers de grand hamster réalisée au printemps en Alsace a permis d’en identifier 960, contre 488 l’année dernière. Un résultat jugé « encourageant », même si les effectifs de cricetus cricetus « restent encore fragiles et en deçà du seuil de viabilité ». Dans le cadre du Plan national d’actions (PNA) 2019-2028 en faveur du grand …